Бумага для выпечки силиконизированная (пергамент). Плотность бумаги выше стандартной 40 гр. Профессиональная бумага с двух сторон покрыта пищевым силиконом, что позволяет готовить без использования масел и жиров. Пергамент для выпечки силиконизированный полностью предотвращает пригорание и прилипание выпечки к посуде. Бумага может быть использована для хранения, замораживания, декорирования порционных блюд, а также раскатывания теста без муки. При воздействии влаги не теряет механических свойств. Пергамент может быть использован и для приготовления холодных кондитерских изделий без выпечки, например, тирамису или чизкейков. При аккуратном приготовлении, пергамент для выпечки можно использовать несколько раз. Выдерживает температуру до 220С. Также можно использовать для выпечки в микроволновых печах. Состав: основа 100% целлюлоза, 100% пищевой силикон.
